Multas por desperdicio alimentario: lo que puedes pagar si no cumples
La Ley 1/2025 establece un régimen sancionador específico para el incumplimiento de las obligaciones de gestión del desperdicio alimentario. Las multas oscilan entre 2.001€ y 1.000.000€.
Tabla de infracciones y multas
| Tipo | Infracción | Multa |
|---|---|---|
| Leve | No disponer de Plan de Prevención; no registrar mermas; incumplimientos menores | Hasta 2.000€ |
| Grave | Incumplimiento reiterado; no tener convenio ONG activo; no respetar la jerarquía PPR | 2.001€ – 60.000€ |
| Muy grave | Obstaculizar la inspección; falsificación de registros; incumplimiento masivo | 60.001€ – 1.000.000€ |
¿Hay reincidencia?
Sí. La reincidencia en infracciones graves puede conllevar el doble de la multa y la publicidad de la sanción (nombre del establecimiento publicado en el BOE).
¿Cuándo empezaron las inspecciones?
Las inspecciones son activas desde la entrada en vigor de la ley. Las comunidades autónomas son las responsables del control y sanción.
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